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开餐厅前需要了解什么?

它可能看起来很迷人和有趣,但这一切都归结为努力工作。询问食品行业的任何人,他们会告诉你他们投入的长时间工作。了解运营餐馆所涉及的各种工作非常重要。从记帐,烹饪到开张,作为业主,您需要负责这一切。那么开餐厅前需要了解什么呢?

你需要一个清晰的餐厅概念

决定要开放的餐厅类型取决于各种各样的事物。很多时候,想要开设自己的餐馆的人想要在他们感到舒适的氛围中提供他们喜欢烹饪的食物。其他人对特许经营感兴趣。餐厅特许经营提供许多好处,包括即时名称识别和内置营销。然而,许多餐馆特许经营并不便宜,业主必须愿意遵守严格的规则。详细了解如何选择合适的餐厅概念。

餐馆不是快速致富的方式

现实食品电视经常将餐厅生活美化为一种快速致富或成为名厨或其他有名的方式。真实的现实是,拥有自己餐馆的大多数人都是中产阶级。他们没有自己的电视节目。他们是普通人,每天上班,就像其他人一样。

虽然,餐馆可以赚很多钱,但重要的是记住它们几乎花费了他们所有的成本。这就是为什么作为企业主,你计划在你的餐厅以某种方式工作是非常重要的。餐馆老板可以获得体面的生活(阅读=不富裕),但前提是他或她打算在餐厅工作。许多人认为他们会开餐馆并领薪水,而不会实际烹饪,管理。这可能在一开始就有用,但餐馆不能长时间支持自重。

如果您不打算工作,请不要想获得报酬。

餐厅菜单随时间而变化

没有菜单应该是永远不变的。为了控制您的食品成本并跟上拥有自己餐厅的其他费用,您应该每年至少更新一次菜单。这并不意味着您必须重写整个菜单或添加所有新菜肴。你只是需要确保价格应该在哪里是最合适的

新餐厅需要做广告

新餐厅需要广告才能让顾客进门。在开始在公众号上放置广告和建立粉丝页面之前,请确定您的目标受众是谁。你希望是在家庭,商务人士,非工作时间上班的人群吗?一旦你决定了你想吸引谁,就要决定你在最初的广告宣传中花多少钱。新餐厅的广告不是吝啬的地方。这是必不可少的,所以不要吝啬它。

餐馆需要保险和许可证

经营餐厅不仅仅是提供食物和饮料。餐厅老板和经理负责从员工安全到酒类责任的一切事务。保险,执照和安全程序只是餐馆老板应该熟悉的几个方面。继续阅读餐厅幕后的基本知识。

选择合适的餐厅位置对成功至关重要。如果位置不好,那么你的食物有多好,或者你的服务是多么的好都是没有用的。那么什么是一个好位置?可见度,停车,步行都很重要。请继续阅读,了解如何选择一流的餐厅位置。 餐饮是进入餐厅生意 的好方法,如果您喜欢烹饪并喜欢娱乐,自助餐可能是您理想的职业。开办自助式企业需要很小的启动成本,并且可以迈向有朝一日开设自己的餐厅。

拥有一家餐厅可以很有趣!

工作就是你做的。如果您对食品和客户充满热情,那么您的日常工作生活将变得更加轻松。人们外出吃饭作为休息,奖励,庆祝……你会成为其中的一部分。那很酷。

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